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Schoko-Muffins mit Granatapfel

Mini Muffins für den kleinen Hunger zwischendurch

Schoko-Muffins gehen immer. Egal zu welcher Tageszeit, ob als Geschenk oder zum selber naschen, jeder liebt sie einfach. Wir veredeln die geliebten Schoko-Muffins mit einer leckeren Glasur und Granatapfelkernen.

Zutaten

Für 24 Portionen

1 Ei (geschlagen)

250 g Zucker

75 g Butter

150 ml Milch

300 g Mehl

100 g Kakao

100 ml heißes Wasser

1 Teelöffel Vanillezucker

1 Teelöffel Natron

1 Teelöffel Backpulver

400 g Puderzucker

1 Teelöffel flüssiges Vanilleextrakt

75 g Butter

2 EL Milch

Herzen

Granatapfelsamen

Zubereitung

30 Min

Schwierigkeitsgrad

Vorgeschlagene Produkte

Zubereitung

Schritt 1

Heize den Ofen auf 175 Grad und stelle die Toppits^® Mini-Flower-Muffinförmchen auf ein Blech oder vorzugsweise in eine Form für Mini-Muffins - so wird die Form besser gehalten.

Schritt 2

Die Butter schmelzen und Vanillezucker, warmes Wasser, Milch und Ei unterrühren.

Schritt 3

Mehl, Kakao, Natron, Backpulver und Zucker in einer großen Schüssel sieben, und zu einem glatten Teig rühren.

Schritt 4

Die Muffinförmchen maximal zu 2/3 füllen und im Ofen ca. 10-12 Minuten backen.

Schritt 5

Für die Glasur Puderzucker und Vanilleextrakt vermischen und die Butter zerbröseln. Verwende einen elektrischen Handmixer und füge die Milch hinzu und schlage Sie dann mit hoher Geschwindigkeit für ca. 5 Minuten. Wenn die Muffins abgekühlt sind, verteile die Glasur darauf oder verwende einen Spritzbeutel und füge dann die Granatapfelkerne hinzu.