Startseite > Rezepte > Romana-Salat mit Apfel und Stangensellerie
print

Romana-Salat mit Apfel und Stangensellerie

Bunte Vitaminbombe mit frischem Obst

Salat schmeckt einfach immer und ist super schnell gemacht. Ob ein knackiger Apfel oder ein anderes Obst der Saison – der fruchtige Frische-Kick gibt diesem Salat eine besonders frische und saftige Note. Übrigens kannst du Salat aus den Resten eines Strunks auch ganz einfach selber ziehen. Beim Abschneiden der Salatblätter darauf achten, dass über dem Strunk noch 1-2 cm Grün stehen bleibt. Den Strunk aufrecht in ein Gefäß mit Wasser füllen und dieses täglich wechseln. Gefäß an einen hellen Platz stellen und nach ca. 2 Wochen kannst du einen neuen Salatkopf ernten.

Zutaten

Für 4 Portionen
1   Romana-Salat
1   Stangensellerie
100  g Mangold
1   großer Apfel
1   Zwiebel
4  EL Rapsöl
4  EL Walnuss-Öl
2  EL Apfelessig
1  EL Honig
   Salz und Pfeffer
Zubereitung
20 Min
Schwierigkeitsgrad

Zubereitung

Schritt 1

Romana-Salat und Mangold waschen und trocknen. Sellerie säubern und in Ringe schneiden. Zwiebel fein hacken. Apfel in Würfel oder Spalten schneiden.

Schritt 2

Rapsöl, Walnuss-Öl, Apfelessig, Honig anrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Alle Zutaten mit dem Dressing mischen und 30 Minuten ziehen lassen.

Verwandte Rezepte

Erdbeer-Kuppeltorte 25.09.2019

Die Erdbeer-Kuppeltorte ist unser Highlight im Sommer. Die Torte ist schnell und einfach selbstgemacht und schmeckt überzeugend lecker.

Zum Rezept
Zu viele Kartoffeln gekocht? Back dir ein saftiges Kartoffelbrot 09.11.2021

Wie köstlich ist eine Scheibe frisches, sogar noch lauwarmes Brot und dann noch selbst gebacken? Am besten zubereitet aus Kartoffeln vom Vortag als köstliche Resteverwertung. Wie das geht, verraten wir dir hier in diesem Rezept.

Zum Rezept
Weihnachtsbaum-Brot 25.09.2019

Last Minute Idee für das Weihnachtsfest

Zum Rezept