Lachsfilet mit Käse-Kräuter-Füllung

Gesunder Hingucker auf Deinem Grill-Buffet

Der beliebte Lachs ist vielfältig in der Verwendung. Und mit seinen mehrfach ungesättigten Omega-3-Fettsäuren ist er auch noch sehr gesund. Hier kombinieren wir ihn mit Schafskäse und vielen frischen Kräutern – schon beim Zubereiten ist uns das Wasser im Mund zusammengelaufen. Stichwort Wasser: gegenüber Fleisch hat Fisch eine dem Wasser angepasste und weniger feste Muskelstruktur, so dass Garzeiten beim Fisch kürzer sind und es genügt, wenn man ihn einmal auf dem Grill wendet.