Granatapfel-Hack: Kerne lösen und einfrieren

Granatapfelkerne einfrieren Schritt für Schritt

Das Entkernen von Granatäpfeln kann eine kleine Herausforderung sein und die Küche ist danach gerne mal mit roten Spritzern übersäht. Mit diesem Tipp schaffen wir Abhilfe und du bist bestens vorbereitet, wenn dich der Heißhunger auf Granatapfel Rezepte überkommt!

1. Granatapfel entkernen:

Um den Granatapfel zu entkernen, schneide ihn zunächst vorsichtig mit einem scharfen Messer in Viertel. Fülle eine Schüssel mit Wasser und lege die Granatapfel-Stücke hinein. Brich sie dann unter Wasser mit den Händen in kleinere Teile. Die Granatapfelkerne sollten sich dabei von der Schale lösen und auf den Boden der Schüssel sinken, während die Schale oben schwimmt. Wenn noch einige Kerne hängen bleiben, löse sie nachträglich, indem du mit etwas Druck mit den Fingern darüberstreichst. Nimm dann die Schalen aus der Schüssel und lass die Kerne in einem Sieb abtropfen.

2. Kerne einfrieren:

Verteile die Kerne gleichmäßig auf einem Teller und stelle sie für ein paar Stunden zum Vorfrieren in das Gefrierfach – so kleben sie anschließend nicht zusammen und du kannst immer die gewünschte Portion entnehmen. Fülle anschließend die Granatapfelkerne in einen Toppits^® SafeLoc^® Gefrierbeutel und ab zurück ins Tiefkühlfach. Eingefroren sind die Granatapfelkerne bis zu einem Jahr haltbar.

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Und wenn du noch nach einer Idee suchst, wie du deine Granatapfelkerne verwerten kannst, dann probiere doch einmal diese leckere Rezept für Schoko-Muffins mit Granatapfel aus!