Startseite > Tips & Tricks > Frische Kräuter im SafeLoc® Gefrierbeutel einfrieren
print

Frische Kräuter im SafeLoc® Gefrierbeutel einfrieren

Im Winter frische Kräuter genießen

Kräuter sind häufig das i-Tüpfelchen in unseren Lieblingsspeisen – am besten natürlich frisch aus dem eigenen Garten. Wer auch in der kalten Jahreszeit nicht auf Minze, Koriander und Co. verzichten möchte, sollte vor dem Winter etwas in die Trickkiste greifen.

07. September 2018, 12:39 Uhr
Kräuter im Toppits® SafeLoc® Gefrierbeutel sind bereit für's Gefrierfach
Kräuter im Toppits® SafeLoc® Gefrierbeutel sind bereit für's Gefrierfach

Was du zum Einfrieren brauchst:

Geeignete Kräuter wählen

Bevor es ans Einfrieren geht, ist zu beachten, dass nicht alle Kräuter gleich gut für die Konservierung im Gefrierschrank geeignet sind.

  • Bärlauch (gut geeignet): am besten klein schneiden vor dem einfrieren; leichter Aromaverlust
  • Basilikum (gut geeignet): am besten zerkleinerte Blätter einfrieren
  • Dill (sehr gut geeignet): fein schneiden vor dem Einfrieren
  • Koriander (sehr gut geeignet): zuerst etwas antrocknen lassen (Blätter mit Stiel abschneiden, bündeln, zusammenknoten und aufhängen) und anschließend klein schneiden
  • Pfefferminze (gut geeignet): klein schneiden oder den ganzen Trieb einfrieren und nicht nur die Blätter, um Aromaverlust zu vermeiden
  • Petersilie (sehr gut geeignet): im Ganzen einfrieren; kaum Aromaverlust
  • Schnittlauch (gut geeignet): nach dem Hacken sofort einfrieren
  • Oregano (mäßig geeignet): trocknen ist besser; merklicher Aromaverlust beim Einfrieren; vor dem einfrieren klein schneiden
  • Thymian (mäßig geeignet): einfrieren sorgt für Aromaverlust; klein schneiden vor dem Einfrieren

Dies sind die Schritte:

Der ganze Prozess ist in drei einfachen Schritten erledigt.

  1. Zuerst solltest du die Kräuter gründlich waschen und abtupfen.
  2. Danach müssen sie nach Anleitung zum Einfrieren vorbereitet werden: einige Kräuter bleiben im Ganzen, andere werden fein zerkleinert.
  3. Sortiert kommen die Kräuter dann in den Toppits® SafeLoc® Gefrierbeutel.

Tipp: Im Anschluss kannst du nur noch den Inhalt und den Code in die Toppits® Foodsaver App eintragen und ab in die Tiefkühltruhe damit.

So musst du selbst im Winter nicht auf den Genuss frischer Kräuter verzichten.

Vorgeschlagene Produkte

Das könnte dich auch interessieren

Die Spargelsaison ist nur kurz. Wir verlängern sie und frieren das köstliche Gemüse einfach ein.

Ob als Beilage, als Salat oder im Smoothie – Spinat ist gesund UND lecker. Mit ein paar Tipps & Tricks kannst du ihn optimal aufbewahren und länger frisch genießen.

Wie du mit den Toppits® Gefrierbeuteln ganz schnell Gebäck auftaust