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Alufolie richtig einsetzen
Welche Seite kommt bei Alufolie nach oben? Wofür werden die unterschiedlichen Seiten genutzt? Wie rum wird Alufolie richtig benutzt? Die klassische Alufolie besteht grundsätzlich aus zwei Seiten: die eine Seite ist matt, die andere glänzend. Für die herkömmliche Nutzung von Alufolie, nämlich das Einpacken von Lebensmitteln, ist die Antwort ganz einfach: alle Seiten der Toppits® Alufolien sind richtig, wenn das Ziel ist, die Lebensmittel frisch zu halten. Wenngleich gängige Haushaltstipps vorgeben, dass zum Einpacken von Speisen die glänzende Seite von Alufolie nach außen gehört, kann dieses hartnäckige Gerücht ein für alle Mal aus der Welt geschafft werden.
Alufolie – wie rum?
Auch wenn es vielleicht ein wenig ernüchternd ist: welche Seite von Alufolie wie genutzt wird, spielt in den meisten Fällen keine Rolle. Die beiden Seiten der Alufolie, matt und glänzend, haben für das Einpacken von Lebensmitteln kaum unterschiedliche Eigenschaften. Wer es jedoch ganz genau wissen will, der ist mit der physikalischen Erklärung gut beraten: glänzende Oberflächen reflektieren Licht und Wärme besser als matte. Je nachdem, ob die einzupackenden Speisen nun warmgehalten oder gekühlt werden sollen, ist eine Seite zur Benutzung jeweils die bessere.
Welche Seite von Alufolie wird für was genutzt?
Folgt man der physikalischen Erklärung, ergibt sich daraus eine einfache Herangehensweise:
- Soll das eingepackte Lebensmittel warmgehalten werden, so bietet es sich an, die reflektierende, also glänzende Seite der Alufolie für innen zu nutzen
- Soll ein Lebensmittel gekühlt aufbewahrt werden, ist es ratsam, die matte Seite innen zu haben
Warum hat Alufolie zwei verschiedene Seiten?
In Anbetracht dessen, dass die Nutzung beider Seiten von Alufolie für die meisten Fälle Sinn macht und es für eben diese Fälle teils auch gar keinen Unterschied macht, welche Seite genutzt wird, stellt sich doch die Frage, warum Alufolie dann überhaupt zwei verschiedene Seiten hat? Die Erklärung hierfür ist ganz einfach: bei der Produktion werden beim abschließenden Walzgang zwei Folien gleichzeitig verarbeitet, was die unterschiedliche Beschaffenheit – matt und glänzend – bewirkt.
Wie rum wird Back-Alufolie von Toppits® verwendet?
Bei der Back-Alufolie von Toppits® hingegen gibt es eine spezielle Antihaftbeschichtung. Diese dient vor allem dazu, dass beim Backen Teigwaren zum Beispiel nicht am Backblech festkleben. Daher ist hier die Verwendung ganz einfach: die spezielle Beschichtung sollte auf die Seite, wo der Teig drauf ist, damit der fertige Kuchen oder die fertigen Kekse sich nach dem Backvorgang leicht von der Alufolie ablösen lassen.
